Therezópolis Gold lança a cerveja Premium escura. É a nova Dunkel Ebenholz
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A Therezópolis Gold lançou recentemente sua cerveja estilo Dunkel, batizada de Ebenholz – ou ébano, em alemão – uma ótima pedida para o inverno. Elaborada no tradicional estilo Munchner, a segunda cerveja da marca Therezópolis é uma verdadeira Premium Dunkel, produzida com quatro tipos nobres de maltes, lúpulo e a água mineral das montanhas de Teresópolis. O resultado é uma cerveja aromática, com um marcante sabor maltado e notas de torrefação equilibradas pelo frescor do lúpulo. Em Teresópolis pode ser apreciada no Restaurante Manjericão Casa de Pizza (estrelado pelo Guia 4 Rodas). Sugestão de harmonização do cheff: Com a pizza In Namorata, que leva Funghi.
O Manjericão fica na rua Flávio Bortoluzzi de Souza, 314, Alto. Reservas: (21) 2642-4242
Para saber mais,
A Therezópolis Ebenholz é uma legítima cerveja puro malte, produzida de acordo com a Reinheitsgebot – Lei Alemã da Pureza, de 1516. Por ser semi-filtrada, apresenta no fundo da garrafa depósito de levedo de cerveja, fonte natural de vitamina B. A bebida harmoniza bem com pratos elaborados com carne bovina, suína, avestruz, coelho, peixes defumados ou pratos com molhos funghi. Deve ser apreciada a 5ºC. A cerveja chega ao mercado apenas em versão short neck, de 355 ml.
Na era medieval, as cervejas escuras de baixa fermentação ou Dunkel Lager eram as únicas cervejas existentes na região da Baviera, antes da chegada das tecnologias que tornaram possível a criação de cervejas claras, por isso são chamadas de Munchner Dunkel.
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